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健康コラム

冬が旬の「白い食材」のススメ

配信月: 2018/01

●白菜や大根などの白い食材は栄養満点
白菜に大根、かき、たらといえば、鍋料理には欠かせない具材。これら冬が旬の「白い食材」は、おいしいだけでなく栄養も満点です。

まず白菜は、便秘を改善する食物繊維、余分な塩分を排出するカリウム、免疫力をアップするというビタミンCを多く含んでいます。

大根の根にはジアス...

記事編集・制作 (株)法研

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