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味がわからない味覚障害とは?

配信月: 2017/05

●味蕾を減らさない、感度を低下させない
食べものの「味」、わかっていますか? 味がわからないとおいしさを楽しめないだけでなく、塩辛さや甘さがよくわからずに、塩分や糖分をとり過ぎたりして健康面に影響が及ぶ恐れもあります。

味覚は、味を感じる細胞の集まりである味蕾(みらい)の状態に左右されます。「味がわかる」ためには、味...

記事編集・制作 (株)法研

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