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女性の味方「大豆イソフラボン」

配信月: 2008/02

●特に閉経後の女性で効果が
大豆製品に、女性の脳梗塞(のうこうそく)や心筋梗塞(しんきんこうそく)を防ぐ効果があることが、最近の厚生労働省研究班の調査でわかってきました。
そのカギとなるのが、「大豆イソフラボン」。大豆イソフラボンは、大豆の胚芽に多く含まれ、女性ホルモンの「エストロゲン」に似た構造をしています。エストロゲンには、脳梗塞や心筋梗塞の原因となる、動脈硬化を防ぐ働きがある...

記事編集・制作 (株)法研

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