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減塩対策の落とし穴は「隠れ塩分」

配信月: 2018/04

●日本人の塩分摂取量は目標量をオーバー
日本人は食塩をとり過ぎ、といわれています。成人1日の塩分の摂取目標量は、男性8.0g未満、女性7.0g未満です(厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」)。
しかし実際は、男性は1日に10.8g、女性は9.2gを摂取しています。この10年をみると減少傾向にありますが、まだまだ...

記事編集・制作 (株)法研

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